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满地红六合图库外婆秘制的广味腊肠年年吃不够还要打包做法不

满地红六合图库 时间:2019-02-08 17:25

  高压锅牛筋做法大全猪后腿肉 2500克、白砂糖 250克、生抽 250克、高度白酒 125克、腐乳(红) 87.5克

  4、白酒一定要注意 必须使用50度以上高浓度。酒不但可排除肉腥味,而且可增加产品的香味,有杀菌着色、保质的作用。要求透明清澈,无沉淀杂质,气味芳香纯正。

  5.肠衣都是提前准备的,清洗干净,怕味道的宝宝们可以滴一些高浓度白酒祛味,成品,我没有立刻用牙签扎眼,放置厨房台一晚上隔日妈妈拿出去晒的!

4.按照顺序在放生抽以及腐乳,腐乳绝对是画龙点睛的作用,翻拌均匀,白酒一定要注意,必须使用50度以上高浓度,我用的这个53度,生抽随便,我比较喜欢这个味道好,腌制一个半小时,肉肉就有凝固感,方便一会灌肠2.先放调料白糖,由于一个人在拍照,白糖忘记拍,白糖一定要翻拌均匀,手法无所谓2、在腊味生产中,糖可中和调味,软化肉质,起发色及防止亚硝酸盐分解的作用。因此要求其晶粒均匀,干燥松散,颜色洁白,无带色糖料、糖块,无异物,水溶液味甜,纯正。广式腊肠做法大全

  1、肠衣都是提前准备的 清洗干净 怕味道的宝宝们可以滴一些高浓度白酒 祛味。

  一月到了,逐渐也离过年越来越近了,年货也该准备起来了,腊肉腊肠提前做好风干,正好过年时拿出来吃。而我每年最馋的就是外婆做的腊肠,年年吃不够还要打包,做法不难,汆汆鱼丸子的家常做法鱼丸怎么做,小编今天就把具体步骤分享给大家。广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料, 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、古代枪杆是用什么材料炼制的?不!皮薄肉嫩的特色。

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