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满地红六合图库 时间:2019-02-06 12:00

  糯米肠食材:糯米500克,干香菇10朵,红葱头10颗,干虾米30克,瑶柱30克,干肠衣,棉线,玫瑰露酒,生抽,盐,白胡椒粉。做法:1. 糯米加入足够的冷水浸泡过夜,沥干水份。2. 干燥香菇泡冷水软化切碎。3. 红葱头切碎。4. 虾米和瑶柱浸泡至软,沥干水份。5. 热油爆香红葱头。6. 倒入虾米,瑶柱,香菇翻炒。7. 倒入糯米混合均匀。8. 加入所有调料混合均匀。9. 肠衣尾端打结,漏斗套牢另一端。10. 炒好的糯米馅放入,一边放入一边用筷子往漏斗口挤压。11. 全部灌完用绵绳绑起来收口。(不可以装得太满,以免煮熟后爆开)12. 用牙签在糯米肠刺洞。排除空气。13. 锅里放水,放入糯米肠。14. 大火煮开后转小火煮20分钟。15. 取出沥干水份,趁热切片食用。

  称重的主要目的是按比例配料,特别是盐的量,必须按精确的重量配比。3. 称重。这是香肠好吃与否最关键的一步,姜末、酱油、料酒、花椒粒、花椒粉、八角粉、胡椒粉、辣椒面、适量的盐、味精、鸡精,依自己口味的轻重调节。灌好的肠体,要用小针扎若干个小孔,便于烘肠时水分和空气的排除。8. 大概半个月就可以拿来吃了。6. 准备肠衣灌香肠,广式腊肠做法大全将肠衣套住机器漏斗的口,然后往机器漏斗里放肉,何老二梨膏糖:梨膏糖纯中,右手边出来的就是成形的香肠,扎成30-40厘米的小段。4. 调味。先把猪皮给剥离下来,再将大块的肉切成小块,以方便切片为宜。2. 切片。切到这种程度,就可以制作了。切成这样的厚肉片, 肥瘦相间才好吃。1. 去皮、分块。不管是直接煮好单吃,还是配着其他菜炒着吃,广式腊肠做法大全都是美味到不行。

  广式香肠食材:猪肉(前腿夹心肉,肥瘦比例3:7左右),盐渍肠衣,广味香肠调料。做法:1. 猪肉洗净沥干,切成丝。2. 肠衣浸泡10分钟左右。3. 按照调料包上的用量比例,调好肉馅。4. 灌肠器的一头套上肠衣,慢慢把肉摇进去,一边灌一边扎绳子,并用牙签在扎好的香肠上扎些小孔,把里面的空气放掉。广式腊肠做法大全5. 灌好的香肠放在阴凉通风的地方,风干1个月左右即可食用。

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