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满地红六合图库奶奶腌的青辣椒不加一滴水只需多加“这一味”

满地红六合图库 时间:2019-02-02 00:47

  腌辣椒虽然非常好吃,但是在日常生活中,好多人却不会腌辣椒。好多人还会通常将腌制的辣椒在腌制过程中就腌烂了,或者是出现长霉菌的现象。今天小编就来跟大家分享一下如何正确的腌制辣椒。这种方法不用放一滴酱油,也不用放任何一滴水就可以研制出非常好吃的腌辣椒。

  日常生活中,腌青辣椒的做法大全好多人都非常喜欢吃辣椒,尤其是对于腌辣椒,鸡枞菌的功效浙江绍兴挖好多人都感觉特别的下饭,尤其是在没有胃口的时候,夹上一小碟腌辣椒的话,就感觉能瞬间吃下两个馒头。秋天又是一个收获的季节,这个时候正好是辣椒大量上市的季节,对于很多农村家庭来说,通常会种上一些蔬菜,这时候吃不了的话,通常就选择腌制或者是晒干的方法来储存,所以说你这时候可以将吃不了的辣椒给腌制起来,如果等到以后想吃的时候,随便夹一点,就能够成为非常美味的一道小菜。

  首先将青辣椒的表面清洗干净,虽然说农村里面的辣椒是有机蔬菜,但上面难免会沾上一些灰尘,接着婆婆用刀把辣椒头上一处削掉,这个时候一定要记住清洗辣椒的水分要沥干,然后咱们再开始准备其他配料,把生姜切末,干辣椒切段,大蒜切末,加上花椒和食盐全部放到盆子里面搅拌均匀。

  以上就是奶奶腌青辣椒的方法,是不是特别简单呢?并不需要太多的工序,直接将辣椒和调味料混合就行,其中不加一滴水,只需在最后收尾的时候倒入一杯白酒就行,要是家里喜欢吃腌辣椒的话,希望以上的方法能够帮助到你。

  再把沥干水分的辣椒放到盆子里面和调料一起混合,再把辣椒一个个放到无水无油的容器当中,一定要保证里面无水无油哦,不然就会破坏腌制的效果,把辣椒放完后,上面撒上一把白糖,再倒入适量的食醋,最关键的一味就是白酒,白酒能够加快腌制的时间,还能够提升辣椒的香味,腌制好的辣椒真的是超级开胃下饭的。

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