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满地红六合图库红烧猪蹄的做法是怎样的?

满地红六合图库 时间:2019-01-11 21:14

  猪蹄富含胶原蛋白,口感软糯Q弹,香而不腻,蹄筋的做法爱美的女士可以多吃。最经典最好吃又最家常的,烤牛板筋怎样做才不老。当然是红烧猪蹄了。

  3、热锅凉油,放入姜片、葱段、红辣椒、八角、花椒、桂皮,炒香,倒入猪蹄翻炒。

  2、剁好的猪蹄凉水下锅,放入一小把花椒、几片姜片,焯水。水开撇干净浮沫,然后倒入适量黄酒,再煮五分钟去腥,还会有有零星的浮沫飘起来,都撇干净。然后两猪蹄捞出。

  虽然是家常做法,没摸蜜,也没炒糖色,颜色没那么鲜艳,但味道却绝对不输熟食店里的,软糯Q弹,香而不腥不腻,味道和口感非常不错。

  6、将炒好的猪蹄倒入一口深一点的锅里,倒入足够热水,再加一两片姜,煮四十分钟。

  7、加一两颗冰糖,加盐调味,盐要稍多一点才能充分入味。再煮二十分钟关火即可。

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