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满地红六合图库价格昂贵产地质量难辨别 野生红菇你红菇多少钱

满地红六合图库 时间:2019-02-09 14:44

  白萝卜炖牛筋和牛腩另一家干货店的老板自称是三明大田人,每年农历七月十五过后,她便到三明的山上找农户收红菇,现在卖的红菇正是当季的好红菇。在货架上,记者看到至少8大袋红菇,外观各有差异。老板说,每袋质量不同,价格也不一。比如一种未长开的小朵红菇,营养价值高,售价为一斤380元到400元;另外一种较大朵的红菇,售价一斤600元到800元,品相比小朵红菇好;最贵的红菇一斤1200元。她打开袋子时,飘出一股清香气味,伞盖为横皱纹,顶部中心暗红,菌褶为暗黄色,“这种红菇菇腿的土有三色,营养价值非常高。”

  记者随后来到新门街菜市场附近的干货店。走进其中一家,店主表示红菇有多种价格,最贵的一斤600元。店主将一斤500元的红菇拿出来让记者看。一打开袋子,就有一股干菇菇香扑鼻而来。红菇有大有小,伞盖的顶部中央为深红色,甚至有些偏紫色,菌褶则是淡淡的蓝灰色。

  三明宁化县的秦女士每年都会到山里捡野生红菇。她说,牛筋知识由于红菇无法人工栽培,而市场需求越来越大,真正的野生红菇越来越少,市场上卖的号称“野生”的红菇鱼龙混杂,消费者要有一双“火眼”才能清楚辨认。

  她介绍了如下辨认方法:装红菇的袋子打开后,凑近闻一闻红菇的气味,野生红菇的气味香而不刺鼻。接着拿一颗红菇出来,看看伞盖顶部正中央,野生红菇为暗红色,比伞盖四周的颜色略深一些,并有横皱纹。红菇多少钱一斤再捏一捏菇柄,野生红菇一般为实心,菇脚沾着很难抠掉的土。广式腊肠做法大全广式香肠。野生红菇以菇柄矮圆不空心为佳。最后看菇伞盖背面的菌褶,这是辨别真假野生红菇最重要的一点。野生红菇的菌褶较厚,呈蓝灰色。

  不过,记者拿出几颗红菇仔细观察发现,有的红菇菌柄是空心的,用手指稍微用力一捏,就能将菌柄压实,有的菌柄则是硬实心的。店主表示,他们的红菇来自三明,是真正的野生红菇。

  记者走进另一家干货店,店主称他们家的红菇有800元、600元、300元三种。“300元的质量很差,我让你们看看800元的。”店主一打开塑料袋,浓浓的菇香便散开。记者随手翻了翻,发现每颗红菇的菌褶都是呈蓝灰色,伞盖是暗红色,菌柄既有空心也有实心。

  营养专家介绍,红菇有“菇中之王”的美称,含有人类所需要的多种氨基酸、微量元素、维生素等。据《本草纲目》所载:“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、红菇多少钱一斤常服之益寿也”。由于红菇性温,一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、面条鱼汆丸子怎么做产妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用,具有增加机体免疫力和抗癌等作用。

  如果光靠看无法判断,消费者可以尝试把红菇浸泡在水里。她说,野生红菇泡水也会褪色,但颜色散开时不会呈均匀状,且水的颜色变化缓慢,渐成玫红色。煲汤后,汤清甜可口,但菇口感并不好,略有涩味。

  中心市区天后路有多家卖干货的商店,记者先进入其中一家。老板坦言,店里的红菇质量不高,但保证是三明的野生红菇,售价1斤150元。这些红菇是否真是野生的,如何分辨?昨日,记者走访了市区几个市场一探究竟。目前泉州市市场上售卖的红菇既有安溪、德化等本地的,也有三明、广东等外地的,多数商家均称是野生红菇,且售价昂贵。但她一打开袋子,记者立即闻到一股类似酒精的刺激性气味。在中心市区南菜市场一家卖红菇的干货店,老板称红菇是正宗广东野生的,一斤要800元。野生红菇由于功效多,成为不少市民进补首选。记者拿出其中一颗,看到伞盖纹理呈放射状,红色均匀,有一些黄色斑纹和虫洞。

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