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满地红六合图库牛肉的销魂做法好吃到尖叫!

满地红六合图库 时间:2019-01-24 00:41

  牛肉的销魂做法好吃到尖叫!牛筋买回后洗净剁大块,加水,姜片炖熬3-4小时(中途撇去少量浮末)。捞起沥干。凉透切小块。剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。

  如果你偏爱简单的调料,方便的做法,还不想饱受油烟之苦来做菜,那这道“卤牛肉”绝对适合你。

  建议选用金钱腱,就是牛前腱,肉里包筋、筋内有肉,肉质爽口甘香,是牛大腿上的肌腱上的一条更为纤细的肌腱,因为里面的筋络比较多,所以卤完之后依然弹性十足,美味食谱香到爆的绝色硬,不会太过酥烂。

加2勺生抽,半勺老抽,半勺糖炒匀上色。一直以来牛肉都是相当受欢迎的肉类食材,可卤可烧可炖可炒,做法算是相当自由和多样。牛筋木瘤木棍图片这道菜里最关键的调料就属海南黄灯笼辣椒酱啦,没有它,煮不出那金灿灿的汤汁哦,网上有很多卖的。加适量清水,适量盐炖煮一会儿,收干汁即可。

  用网筛滤掉锅内的料渣丢掉,放入肥牛片,加入盐,糖煮开,将煮出的浮沫也用网筛滤掉。

  辣椒酱本身也有咸味,红烧牛筋怎么烧好吃所以盐量不需要太多(可以边加边尝味道,一但味够了,就停止放盐),最后出锅淋少许白醋,能让酸味更突出。

  没有加料酒,没什么腥气。炖煮时产生的浮末很少,牛筋确实是非常干净的食材。返回搜狐,孤独的美食家 五郎叔的关东,查看更多

  隔天拿出来,牛肉加热后放凉切片。酱汁内加冰糖或白砂糖,调成你喜欢的口味。

  一直以来牛肉都是相当受欢迎的肉类食材,可卤可烧可炖可炒,做法算是相当自由和多样。

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