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满地红六合图库烤牛板筋怎样做才不老

满地红六合图库 时间:2018-12-25 20:02

  的老板们图省事,直接买冰冻的牛板筋来烤,当然也不是不可以,只是那些冰冻的牛板筋是经过特殊药水泡制过,除了还有点脆性和弹性外,其它牛板筋原有的味道基本已尽失。

  4、特色工艺 特色烤牛肉打造“,烤至牛板筋块的皮面稍有焦黄色时再刷一层油后撒上烧烤撒料,再撒适量的辣椒粉即可上桌。

  自己买新鲜牛板筋回来加工又怕做不好而导致嚼不动或时间煮得太长让它一点弹性都没有,那么到底要怎样做才能让烧烤牛板筋不会老,而且口感还好呢?

  2、在煮板筋的同时取一口炒锅置火上,锅内下底油50克,加大料5克、干辣椒3克、牛筋的做法大全 这样牛筋锅的做法。花椒3克、桂皮5克、葱段5克、姜片5克爆香后加柱侯酱、沙茶酱各15克煸炒出香味。

3、倒入压过牛板筋翻炒均匀,加料酒、清水(没过板筋就行)、烧烤牛筋的做法盐35克,大火烧开后转微火慢慢煨制。

  1、因为牛板筋是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋,其质地坚硬,不易烹制,所以在煮牛筋时最大的诀窍就是小火慢炖,炖烂炖透。

  2、煮牛板筋的时候板筋上粘着少量的肉可以不用剔掉,因为带点牛肉在上面炖出来的板筋才会更香。

  下面烧烤中国网的小编就来教你做一道即不老而且还富有弹性,口味还非常好吃的烤牛板筋做法。牛筋知识

  3、烧烤牛板筋时的碳火火力以中大火为宜,勤刷油、快翻面。小火或油刷少了会把牛板筋烤老,甚至嚼不动。

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