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满地红六合图库凉拌牛筋的两种常见做法

满地红六合图库 时间:2018-12-11 08:51

  凉拌牛筋的两种常见做法1、将熟牛蹄筋用开水烫一下,洗去上面的肉未,切成1~1.5厘米长的段,待用。

  牛筋是很多人都非常喜欢吃的一种食物,而且生活中制作牛筋的方法也是很多的,除了炖着吃、烤着吃,凉拌也是一种不错的选择,不同的人制作出来的味道也是不一样的,牛筋的做法所以小健就是为大家整理了两种常见的凉拌的做法。

  我们食用凉拌牛蹄筋是可以很好的补充蛋白质的,适合风湿性关节炎、脉管炎、面神经麻痹、腰背酸痛、四肢麻木、高血压、肥胖病人食用的,因为含有的脂肪是比较少的。

  3、捞出牛筋,沥干水份后,放进大盆中,加盖待凉,放进冰箱冷藏至冰凉,取出一半(煮好的3磅牛筋只需用到一半,剩下的冰起来下次用),横向切成片状,放回大盆中,牛筋筋怎么炒的做法。加入调味料B拌匀,静置半小时,入味即可盛盘。

  调味料A:酱油4大匙,料酒2大匙,八角2个,花椒半大匙,葱3支,姜4片。

  2、腐竹用开水泡软,牛筋知识煮熟,切成2 厘米长的段,挤去其中所含的水分,和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精,调和均匀即可食用。

  2、锅里放入水15杯,烧开后,放入所有调味料A,然后把洗净的牛筋放入,中小火煮约4个小时,用筷子可以轻易戳穿牛筋为止。

  牛筋是含有丰富的蛋白质和胶质的,而且是很容易被我们的身体吸收和利用的,而且含有大量的不饱脂肪酸,是可以降低身体的胆固醇的,

  调味料B:酱油2大匙,糖半大匙,镇江香醋1大匙,蒜末1大匙,葱末2大匙,盐半小匙,香菜叶半杯,红油半杯,麻油1小匙,花椒油1大匙。喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)

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  简介:凉拌牛筋的两种常见做法 1、将熟牛蹄筋用开水烫一下,洗去上面的肉未,切成1~1.5厘米长的段,待用。 牛筋是很多人都非常喜欢吃的一种食物,而且生活中制作牛筋的方法也是很多的...
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